Découverte sensorielle : animation et formation
La découverte sensorielle est une activité pédagogique généralement proposée aux enfants. Chez DIFFESSENS, nous savons que cette démarche, en l'adaptant, est tout aussi intéressante et riche quand elle est proposée à des personnes porteuse de handicap ou des personnes âgées.
Une approche spécifique des sens permet, entre autres, de mettre en exergue les compétences propres développées en compensation du handicap. Elle permet aussi d’expérimenter consciemment ses autres sens.
Chez DIFFESSENS, nous vous proposons de mener des ateliers de découvertes sensorielles en structures de travail adapté, en EHPAD, en centres d’accueil.
En fonction de vos besoins, nous définirons des objectifs et donc un contenu d'atelier spécifique. L'objectif est de faire découvrir ou redécouvrir aux personnes âgées ou en situation de handicap, des perceptions gustatives, olfactives, visuelles, tactiles et auditives lors de dégustations. Ces ateliers permettent d'éviter l'isolement des personnes, de stimuler les sensations ou encore de favoriser la mémorisation.
Les aspects suivants pourront par ailleurs être abordés :
- Faire découvrir les principes de la dégustation sensorielle.
- Permettre de connaître leur profil sensoriel.
- Découvrir et apprendre à respecter les différences de préférences alimentaires, de culture culinaire et de perceptions gustatives et acquérir un regard critique sur l’alimentation.
- Participer à la prévention santé, dans le cadre de la lutte contre l’obésité ainsi qu’à l’éducation citoyenne, en permettant une meilleure acceptation des différences.
Nous pourrons également mettre en place un programme complet d'éducation sensorielle d'une durée de 15h. N'hésitez pas à nous contacter pour en discuter.
Chez DIFFESSENS, nous vous proposons également de former les encadrants des structures à l'animation de ces ateliers.
Dans le cadre de module de formation de 6 à 12h, et toujours dans une démarche d'adaptation à votre demande, nous formerons les encadrants aux contenus des ateliers, à leur mise en place et à leur évaluation.
Contactez-nous pour que nous concevions ensemble une formation qui correspond à votre structure.
